Economia

Sant Sadurní d'Anoia

El cava es beu en positiu

La fira ha promocionat les novetats del sector

Els cavistes tenen bones perspectives pel que fa a les vendes d'aquest any

Una tren­tena de caves i una desena d'esta­bli­ments dedi­cats a la gas­tro­no­mia han par­ti­ci­pat aquest cap de set­mana al Cava­tast de Sant Sadurní d'Anoia, una mos­tra sec­to­rial que ha atret a cen­te­nars de visi­tants que han pogut tas­tar algu­nes de les nove­tats del sec­tor i com­pa­rar els pro­duc­tes locals. Dis­sabte les cues per a les degus­ta­ci­ons de vins i caves van ser con­ti­nues durant tota la jor­nada, però diu­menge els expo­si­tors van haver de con­viure amb la pluja i l'amenaça del tem­po­ral. Mal­grat això, la majo­ria dels cavis­tes s'han mos­trat satis­fets del resul­tat del Cava­tast, que dóna el tret de sor­tida ofi­cial a la tem­po­rada.

Pre­ci­sa­ment, els res­pon­sa­bles de diver­ses empre­ses dedi­ca­des a la comer­ci­a­lit­zació de vins i caves con­si­de­ren que la tem­po­rada es pre­senta amb més bones pers­pec­ti­ves de negoci que l'any pas­sat, i coin­ci­dei­xen a asse­gu­rar que l'expor­tació dels seus pro­duc­tes està com­pen­sant la cai­guda de les ven­des en el mer­cat esta­tal. Les fes­tes de Nadal i el mer­cat català són altres punts forts en què con­fia el sec­tor per equi­li­brar la rebaixa de les ven­des que han vis­cut en els dar­rers anys, a causa de la crisi econòmica. Algu­nes caves també han apos­tat aquest any per diver­si­fi­car el negoci i s'han apun­tat a la moda de l'eno­tu­risme, amb l'orga­nit­zació de visi­tes guia­des a les caves i també de fes­tes i con­gres­sos a les seves ins­tal·laci­ons.

Goya­nes, Reina del Cava 2010

Coin­ci­dint amb la cele­bració del Cava­tast, la Con­fra­ria del Cava de Sant Sadurní va coro­nar dis­sabte a la nit la Reina del Cava 2010, la model madri­le­nya Carla Goya­nes, que va dir “sen­tir-se molt orgu­llosa de rebre aquest títol”, i no tenir parau­les per des­criure “la cali­desa i la sim­pa­tia amb què Sant Sadurní la va aco­llir”. Abans de la coro­nació de la reina, al cen­tre de Sant Sadurní es va fer una cer­ca­vila en la qual també va par­ti­ci­par el trio de Clow­nik, la segona com­pa­nyia del Tri­ci­cle, que va fer un cava­oke d'enal­ti­ment del cava. Com a pre­go­ners, Joan Gràcia, Paco Mir i Car­les Sans van salu­dar els assis­tents a l'espec­ta­cle des de Gro­enlàndia, a través de la pan­ta­lla gegant ins­tal·lada a la façana de l'ajun­ta­ment. Els actes de la Set­mana del Cava con­ti­nuen demà amb la jor­nada de por­tes ober­tes a les caves, i diven­dres, amb la cerimònia d'inves­ti­dura tar­do­ral del pre­si­dent del Cer­cle d'Eco­no­mia, Sal­va­dor Ale­many, com a con­frare d'honor.



Identificar-me. Si ja sou usuari verificat, us heu d'identificar. Vull ser usuari verificat. Per escriure un comentari cal ser usuari verificat.
Nota: Per aportar comentaris al web és indispensable ser usuari verificat i acceptar les Normes de Participació.