L'altre negoci escumós

La zona espor­tiva de Medi­ona es va omplir dis­sabte de gent ali­ena a la notícia que tots els mit­jans de comu­ni­cació des­ta­ca­ven aquell dia: la cons­ti­tució dels ajun­ta­ments. Molts veïns i també forans s'havien des­plaçat fins allà per degus­tar cer­vesa; men­jar alguna cosa de la bar­ba­coa, que va fun­ci­o­nar durant tota la jor­nada; fer una ullada al mate­rial dels col·lec­ci­o­nis­tes cer­ve­sers, o escol­tar una mica de música. S'hi cele­brava la sisena edició de la Mos­tra de Cer­vesa Arte­sana de Medi­ona. L'esde­ve­ni­ment era tan agra­da­ble que l'alcalde, Ser­vand Casas (PSC), i molts regi­dors del nou Ajun­ta­ment, després de la cons­ti­tució del con­sis­tori, van anar a fer un tomb pel recinte, que ja porta el nom de l'il·lus­tre veí Antoni Rama­llets, i tas­tar alguna o algu­nes de les cer­ve­ses que els arte­sans hi van pre­sen­tar.

Si el pri­mer any que es va cele­brar la mos­tra, el públic que hi assis­tia tenia un per­fil molt con­cret –amants de les motos i de l'exo­tisme–, dis­sabte era del tot dife­rent. Hi havia mol­tes famílies amb nens, colles de joves amb ganes de fer petar la xer­rada i gent gran que feia cua de manera orde­nada per omplir el got i degus­tar les pro­duc­ci­ons arte­sa­nals dels expo­si­tors. Aquest any, hi havia 31 expo­si­tors amb arte­sans vin­guts de Segòvia, Astúries, Cantàbria, Madrid, Toledo, Valla­do­lid, Liver­pool i d'Escòcia, a més dels assi­dus des del pri­mer dia. En aquests sis anys han can­viat mol­tes coses. La pro­ducció de cer­vesa arte­sa­nal feta a casa s'ha popu­la­rit­zat entre molta gent –com la moda de fer-se el pa a casa–, i Medi­ona ha dei­xat de ser un punt ama­gat i s'ha con­ver­tit en referència obli­gada del sec­tor. Avui dia és la fira més impor­tant de l'Estat per la difusió i pel nom­bre d'expo­si­tors. L'orga­nit­za­dor de la mos­tra, el cer­ve­ser Car­les Rodríguez, l'ànima de la marca Ales Agu­llons –que aquest any ja ha tre­pit­jat els bars dels EUA– i cre­a­dor de la cer­vesa Setem­bre, reco­ne­guda l'any pas­sat com a millor cer­vesa de l'Estat per la web espe­ci­a­lit­zada Rate­beer.com, feia de tot menys pas­se­jar-se. Dar­rere de la barra no parava de ser­vir gots i ampo­lles per empor­tar-se de la seva pro­ducció; per poder par­lar amb ell va cal­dre espe­rar una bona estona.“Sem­pre havia somiat que Medi­ona es con­ver­ti­ria en una visita obli­gada per tas­tar cer­vesa i aquest any ja puc començar a veure'n el resul­tat. Hi ha molta gent que ve a donar-se a conèixer”, deia Rodríguez.

El cer­ve­ser va començar per casu­a­li­tat després d'ins­tal·lar-se a Medi­ona en una masia envol­tada de vinyes i avui dia pro­du­eix prop de 1.000 litres de cer­vesa de qua­tre tipus dife­rents cada set­mana i acaba col·locant tota la pro­ducció.

Entre els expo­si­tors con­vi­dats dis­sabte hi havia un per­so­natge pecu­liar, Steve Huw­ley, amb barba blanca i feso­mia sem­blant a la del Panoràmix del còmic Astèrix, al qual molts dels expo­si­tors ano­me­na­ven “l'avi”. M'expli­cava que el 1964 va començar a fer-se cer­vesa per cele­brar vet­lla­des a la uni­ver­si­tat i que cap al 1993 va obrir un pub a Bar­ce­lona amb cer­ve­ses fetes arte­sa­nal­ment. D'aquell pub, ara no en queda res “per la bur­rocràcia”, deia, però el que sí que queda és la passió. “Ho vaig per­dre tot, però no la il·lusió i l'amor per la cer­vesa”.