L'OBSCUR DEL RETRAT

La cuina del Barça

Després d'anys de creure'ns que calia imi­tar els àpats ali­ens, a poc a poc, i amb una soli­desa que ens ha conduït al millor nivell del món, ara tot­hom des­taca la nos­tra cuina. Adrià, Rus­ca­lleda, Roca, Puig, Gaig, Boix i un llarg etcètera. Cuina basada en la qua­li­tat dels pro­duc­tes de la terra, en l'escola tra­di­ci­o­nal que hi ha al dar­rere i en un tre­ball i inves­ti­gació cons­tant. El mateix es pot dir de la zona on es couen gai­rebé tots els par­tits de fut­bol: el mig del camp. La base és la coor­di­nació i ampliar la visió per fer un horitzó més lliure. Nosal­tres aquí hi tenim Xavi, Bus­quets i Keita i, si convé, uns defen­sors que des del dar­rere creen joc. I encara Ini­esta o qui vin­gui de la Masia. Davant les pun­tes dia­man­ti­nes fen­di­ran els rocs més durs. Per aquesta raó, el Barça del plan­ter és supe­rior al Madrid del diner. Per pro­jecte i seny. Per psi­co­lo­gia col·lec­tiva, per anar tots a l'una. Fora dels indi­vi­du­a­lis­mes entot­so­lats dels caríssims juga­dors blancs. Com diu el diari argentí Olé: «Una altra festa cata­lana a casa del Real Madrid.»

No hi ha perill de la suficiència, res està fet, però sí que ha que­dat esta­blert, com diuen amb una sin­ce­ri­tat que els honora els juga­dors per­de­dors, que el Barça és supe­rior. El nos­tre país i l'Estat espa­nyol para­lit­zats, mig món a l'aguait, la festa més atrac­tiva. Però cal no abu­sar. Hi ha un excés de fut­bol en les tele­vi­si­ons públi­ques, en què uns amos, alguns dels quals ahir eren exal­tats con­tra­ris a l'esport perquè, deien, era l'opi del poble –mai no són cre­a­tius els pla­gi­a­ris– ara són recon­ver­tits mili­o­na­ris amb texans i roba casual. Con­tra el Dépor s'ha de con­ti­nuar igual, i així fins al final. Ado­bant les men­ges, ama­nint-les bé, amb la cocció ade­quada, sense exces­sos. Reco­nei­xent els mèrits de Cruyff en l'ori­gen de molt, però sense obli­dar Mon­tal, Carabén, Núñez, Rexach i tot el que fa cap a la Masia, defi­nida també com a uni­tat bàsica de pro­ducció de la Cata­lu­nya mil·lenària.



Identificar-me. Si ja sou usuari verificat, us heu d'identificar. Vull ser usuari verificat. Per escriure un comentari cal ser usuari verificat.
Nota: Per aportar comentaris al web és indispensable ser usuari verificat i acceptar les Normes de Participació.

Stuani és la salvació

 

Stuani hi posa la llum i el Girona fa el pas clau

Valladolid
 
 
Max Liñán
saltador del cn barcelona

“Obro aquest cicle amb Los Angeles 28 a l’horitzó”

sant cugat del vallès
 
Cayetano Pérez
PRESIDENT de l’UNI GIRONA

“Volem mantenir la identitat”

Palamós
 

El Lleida visita el Gran Canària, que s’hi juga el ‘play-off’

LLEIDA
 

Els tres escenaris del derbi

barcelona
 

El zero, en el millor dia

girona