Un problema gros

El 14,2% de la població de Cata­lu­nya –més d’un milió de per­so­nes– pateix obe­si­tat i la xifra “no para de créixer”. Era l’alerta, ahir, de la Soci­e­tat Espa­nyola d’Endo­cri­no­lo­gia i Nutrició (SEEN) en el marc del congrés que, fins demà, cele­bren a Bar­ce­lona. Els experts reco­ma­nen com­ba­tre-la amb acti­vi­tat física i, sobre­tot, amb l’ali­men­tació, segons apun­tava l’ACN. I aquí tro­bem que els pro­duc­tes fres­cos, de tem­po­rada i de pro­xi­mi­tat són els millors, i els ultra­pro­ces­sats, els més per­ju­di­ci­als. La reco­ma­nació, de sen­tit comú, topa de ple amb l’actual con­text econòmic. A l’acce­le­rat ritme de vida que por­tem i que sem­bla anar en detri­ment d’una bona ali­men­tació, s’hi afe­gei­xen ara els números en con­tra. Perquè el preu de la cis­te­lla de la com­pra s’ha enca­rit ni més ni menys que un 10% res­pecte a l’any pas­sat. I si anem al detall dels pro­duc­tes que més s’han apu­jat de preu són el sucre (+46%), l’oli (+39%), la carn de porc (+15%), la llet (+12%), les pata­tes (+11%), els lle­gums i les hor­ta­lis­ses fres­ques (+11%), els ous (+10,4%) i el cafè (+9,1%). Es tracta, la gran majo­ria, d’ali­ments inclo­sos en la dieta medi­terrània, de la qual els experts coin­ci­dei­xen a des­ta­car els bene­fi­cis. Fonts de la mateixa SEEN reco­nei­xien que avui en dia no és “barat” con­su­mir aquesta mena de pro­duc­tes i dema­na­ven a les admi­nis­tra­ci­ons que facin “alguna cosa” perquè tot­hom pugui acce­dir-hi. Perquè tenim un pro­blema i gros si, en comp­tes de carn, peix i ous, la gent ha d’optar per pre­pa­rats més barats, però plens d’addi­tius i sals. I, si no el tenim ara, el tin­drem més enda­vant.