Verema amb valor solidari

Xavier Nadal, ter­cera gene­ració d'un dels pri­mers cellers del Penedès que van començar a ela­bo­rar cava, l'any 1943, feia temps que tenia al cap impli­car de ple l'empresa fami­liar en un pro­jecte soli­dari amb dos objec­tius clars: que per­metés crear opor­tu­ni­tats entre el col·lec­tiu de per­so­nes més vul­ne­ra­bles i que trans­metés aquest valor en algun dels vins que ela­bora el celler. Després de donar-hi mol­tes vol­tes, Nadal va deci­dir llançar la pro­posta a la Fun­dació Mas Albornà, una enti­tat de caire social que té com a fina­li­tat la inte­gració soci­o­la­bo­ral de per­so­nes amb dis­ca­pa­ci­tat o tras­torn men­tal a través de la cre­ació d'opor­tu­ni­tats. I així va ser com va néixer el pro­jecte Verema sin­gu­lar. Junts fem camí.

Deu tre­ba­lla­dors de la secció de jar­di­ne­ria de Mas Albornà van par­ti­ci­par a prin­cipi de novem­bre en la verema d'una vinya de maca­beu de la Finca Nadal de la Boa­de­lla d'on el celler extreu el raïm per ela­bo­rar el Nadal 1510 Verema Tar­dana, un vi dolç molt apre­ciat per mari­dar amb for­mat­ges o per acom­pa­nyar postres o fruita seca. Xavier Nadal va esco­llir aquesta vinya per a aquesta verema, ja que el raïm es cull força més tard que la resta, entre final d'octu­bre i prin­cipi de novem­bre, quan el gra està al límit de madu­ració i aporta els sucres natu­rals que per­me­ten ela­bo­rar aquest vi dolç d'edició limi­tada. Els emple­ats de Mas Albornà, amb el suport d'una edu­ca­dora de la fun­dació i en com­pa­nyia d'emple­ats del celler que també vere­ma­ven, van seguir les indi­ca­ci­ons que Xavier Nadal els va donar per tallar cada gotim de raïm amb les tiso­res de podar sense fer-se mal. La tasca es va allar­gar durant dues jor­na­des i va ser enre­gis­trada per la pro­duc­tora de Mas Albornà, que n'ha ela­bo­rat un vídeo pro­mo­ci­o­nal per donar a conèixer la ini­ci­a­tiva a través de les xar­xes soci­als.

El pro­jecte, però, va molt més enllà, ja que, de cada ampo­lla de Nadal 1510 Verema Tar­dana venuda, el celler des­ti­narà dos euros al pro­jecte de millora i man­te­ni­ment del mobi­li­ari de la residència on viuen prop d'un cen­te­nar d'emple­ats de la Fun­dació Mas Albornà. A més, durant aques­tes fes­tes de Nadal, el celler comer­ci­a­lit­zarà l'ampo­lla de Nadal 1510 amb una bossa con­fec­ci­o­nada a mà a l'Ate­lier de Mas Albornà. El con­junt es pot adqui­rir a través de la pàgina web www.​nadal.​com. La volun­tat de Nadal i la Fun­dació Mas Albornà és que aquest pro­jecte es con­so­lidi com una acti­vi­tat fixa perquè “bene­fi­cia les dues parts”, segons van dir Xavier Nadal i Ricard Rafe­cas, vice­pre­si­dent de la fun­dació en la pre­sen­tació del pro­jecte en soci­e­tat, que va tenir lloc dis­sabte pas­sat al Vin­seum de Vila­franca del Penedès.