El preu dels aliments toca màxims històrics per la guerra a Ucraïna

El preu dels ali­ments ha tocat màxims històrics al març per la guerra a Ucraïna. L’Orga­nit­zació de les Naci­ons Uni­des per a l’Ali­men­tació i l’Agri­cul­tura (FAO, per les seves sigles en anglès) ha infor­mat que l’índex de preus glo­bal s’ha situat en 159,3 punts al març, un 16,6% més que al febrer, quan ja va asso­lir la xifra màxima des de l’inici de la sèrie històrica el 1990. Res­pecte del març del 2021, el preu dels ali­ments ha aug­men­tat un 33,6%. L’oli vege­tal i el blat són els pro­duc­tes que més s’han enca­rit pel con­flicte bèl·lic a l’est d’Europa.

Rússia i Ucraïna repre­sen­ten ple­ga­des el 30% de les expor­ta­ci­ons mun­di­als de blat. A la guerra entre tots dos països s’hi ha afe­git la pre­o­cu­pació per les con­di­ci­ons dels cul­tius als Estats Units, de manera que en l’últim mes els preus mun­di­als d’aquest ali­ment s’han dis­pa­rat gai­rebé un 20%. La guerra també ha afec­tat l’índex de preus de l’oli vege­tal de la FAO, que ha aug­men­tat un 23,2% al març per l’oli de gira-sol ja que Ucraïna n’és el prin­ci­pal expor­ta­dor mun­dial.

L’índex de preus de la carn de la FAO ha asso­lit un màxim històric al març pel “dèficit de porcs de matança a Europa occi­den­tal”, indica la FAO en un comu­ni­cat. A més, les aus de cor­ral s’han enca­rit pel “sub­mi­nis­tra­ment reduït dels prin­ci­pals països expor­ta­dors” arran de diver­sos “brots de grip aviària”.