L’empresa Choví compra la gironina Jotri per expandir-se en el sector dels plats preparats

L’empresa valen­ci­ana de sal­ses Choví ha com­prat la giro­nina Jotri per ampliar presència al sec­tor dels plats pre­pa­rats. Nas­cuda el 1982 a Salt, els pro­pi­e­ta­ris de Jotri van començar a cui­nar cane­lons i, arran de l’èxit que va tenir la recepta, l’empresa va anar ampli­ant-se amb més gam­mes de plats pre­pa­rats i ultra­con­ge­lats, com ara cro­que­tes, lasa­nyes, cane­lons o pae­lles. Segons l’ACN, fac­tura uns 8 mili­ons d’euros anu­als.

Per la seva banda, Choví, cre­ada el 1950, se cen­tra a pre­pa­rar sal­ses, la més famosa de les quals és l’alli­oli clàssic. Amb la com­pra, la firma valen­ci­ana vol “ampliar presència” al canal horeca i al sec­tor dels plats pre­pa­rats, on ja compta amb diver­ses gam­mes de pro­ducte. Tot i així, la com­pra no afec­tarà l’orga­nit­zació de les dues empre­ses, perquè con­ti­nu­a­ran tre­ba­llant de manera inde­pen­dent.

L’adqui­sició de Jotri s’emmarca dins el pla estratègic de Choví per créixer i diver­si­fi­car presència al sec­tor de plats pre­pa­rats. Tant aquells que es des­ti­nen a les llars com els que s’enfo­quen al canal hos­ta­le­ria. La com­pa­nyia subrat­lla que es tracta d’un seg­ment del mer­cat en crei­xe­ment. Segons recu­llen, durant l’any pas­sat, les llars espa­nyo­les en van con­su­mir 702 qui­los (un 6,6% més que el 2023).

En aquest sen­tit, el CEO de Choví, Enric Choví, des­taca que l’ope­ració “és una gran opor­tu­ni­tat no tan sols per incre­men­tar el nos­tre posi­ci­o­na­ment al mer­cat horeca amb una oferta molt vari­ada de cin­quena gamma, sinó també per con­so­li­dar el nos­tre lide­ratge”. Per la seva banda, el res­pon­sa­ble de Jotri, Josep Soler, des­taca que la com­pra els per­metrà “con­ti­nuar crei­xent” i inte­grar-se “dins una de les com­pa­nyies líders del sec­tor”.

L’adqui­sició no afec­tarà ni l’orga­ni­grama ni tam­poc la marca de Jotri. Les dues empre­ses con­ti­nu­a­ran ope­rant de manera inde­pen­dent.