Pagesos, modes i falsedats

Mol­tes gran­ges de llet estan en perill per l’abo­lició de les quo­tes lle­te­res, que va fer-se efec­tiva el novem­bre del 2015. En aquest temps, a les comar­ques giro­ni­nes s’han tan­cat un 28% de les explo­ta­ci­ons lle­te­res i la sag­nia sem­bla no tenir atu­ra­dor. Fer de pagès no és una militància, és una heroïcitat. Defen­sar la terra és creure en ells i també llui­tar con­tra con­cep­tes enga­nyo­sos que no vigila ningú, com ara el de km 0 i revol­tar-se con­tra les DOP sense con­trol d’ori­gen de pro­ducte. Defen­sar la terra i els nos­tres page­sos és enge­gar a pas­tar fang aquell cara­llot urba­nita que asse­gura que el tel de la llet és perillós o el caga­mandúrries que es va inven­tar fa anys un supo­sat risc sani­tari per pro­hi­bir ven­dre llet de vaca a peu de granja.