Es busquen els millors «alliolers»

L'acte cen­tral d'aquesta fira és el Con­curs de l'Alli­oli, que cada any aplega una tren­tena de con­cur­sants dis­po­sats a llui­tar per algun dels títols en dis­puta: el premi a la qua­li­tat, a la quan­ti­tat, a l'ori­gi­na­li­tat i el Dali­oli, creat l'any 2004 amb motiu de l'Any Dalí, amb el qual es reco­neix l'emulsió més sur­re­a­lista. Un dinar popu­lar amb un menú de 13 euros basat en ama­nida, mon­ge­tes, boti­farra i pollas­tre, i les sar­da­nes de la Cobla Cadaqués arro­do­ni­ran la diada. Pep Palau, crític gas­tronòmic, és el pre­go­ner d'aquest any.