L’empresa Choví compra la gironina Jotri per expandir-se en el sector dels plats preparats

L’empresa valenciana de salses Choví ha comprat la gironina Jotri per ampliar presència al sector dels plats preparats. Nascuda el 1982 a Salt, els propietaris de Jotri van començar a cuinar canelons i, arran de l’èxit que va tenir la recepta, l’empresa va anar ampliant-se amb més gammes de plats preparats i ultracongelats, com ara croquetes, lasanyes, canelons o paelles. Segons l’ACN, factura uns 8 milions d’euros anuals.

Per la seva banda, Choví, creada el 1950, se centra a preparar salses, la més famosa de les quals és l’allioli clàssic. Amb la compra, la firma valenciana vol “ampliar presència” al canal horeca i al sector dels plats preparats, on ja compta amb diverses gammes de producte. Tot i així, la compra no afectarà l’organització de les dues empreses, perquè continuaran treballant de manera independent.

L’adquisició de Jotri s’emmarca dins el pla estratègic de Choví per créixer i diversificar presència al sector de plats preparats. Tant aquells que es destinen a les llars com els que s’enfoquen al canal hostaleria. La companyia subratlla que es tracta d’un segment del mercat en creixement. Segons recullen, durant l’any passat, les llars espanyoles en van consumir 702 quilos (un 6,6% més que el 2023).

En aquest sentit, el CEO de Choví, Enric Choví, destaca que l’operació “és una gran oportunitat no tan sols per incrementar el nostre posicionament al mercat horeca amb una oferta molt variada de cinquena gamma, sinó també per consolidar el nostre lideratge”. Per la seva banda, el responsable de Jotri, Josep Soler, destaca que la compra els permetrà “continuar creixent” i integrar-se “dins una de les companyies líders del sector”.

L’adquisició no afectarà ni l’organigrama ni tampoc la marca de Jotri. Les dues empreses continuaran operant de manera independent.