La campanya de l'orxata de la xufa s'inicia amb garanties de gran qualitat

Les anàlisis i el segui­ment sobre la xufa de València que ha rea­lit­zat el Con­sell Regu­la­dor, han posat de mani­fest la gran qua­li­tat que té aquesta cam­pa­nya, pel que s'espera un gran nivell en l'orxata.

En els magat­zems hi ha pre­pa­rats més de 5 mili­ons de qui­los de xufes que es con­ver­ti­ran en 45 mili­ons de litres d'Orxata de Xufa de València. Des de l'asso­ci­ació de comer­ci­a­lit­za­dors, també es des­taca que la tuber­cle té una gran qua­li­tat.

Així és com enguany es mos­tra con­fiat el sec­tor que serà un bon any de con­sum d'orxata, tot i que els cos­tums soci­als el deses­ta­ci­o­na­lit­zen i el volum de ven­des, està mol lli­gat al com­por­ta­ment de l'oratge.

Les dades de que dis­posa el Con­sell Regu­la­dor de la Deno­mi­nació d'ori­gen Xufa de València, con­fir­men que el con­sum està repun­tant res­pecte a l'ante­rior, i espe­ren que aquesta tendència es man­tinga, superant els 40 mili­ons de litres d'Orxata con­su­mits l'any 2009.