“Tancar-te en tu mateix no et porta enlloc”

Quan vam orga­nit­zar la pri­mera edició del con­curs volíem fugir de la cap­ti­vi­tat, volíem que fos objec­tiu, neu­tral... Aquí la gent s'hi apunta voluntària­ment i agafa un pro­ducte que té un valor cul­tu­ral dife­rent, amb la intenció de donar la seva opinió sense com­pro­mi­sos pre­vis.

Això ens ho fan des de l'agència Parent­hesi, però han de ser 50 referències que res­pon­guin una mica a l'espe­rit del con­sorci Vinya Celler Masia i que siguin una mos­tra repre­sen­ta­tiva del sec­tor.

Som un grup obert, que sem­pre hem inten­tat anar més enllà del Penedès: fins on es pugui par­lar de celler o de masia amb sen­tit. Per això diem que abas­tem tot l'àmbit lingüístic català. Defen­sem l'espe­rit del lli­gam amb la terra... Abans érem page­sos, ara som viti­cul­tors. Jo crec que el nom del con­sorci ho resu­meix molt bé: vinya, celler, masia. Fem vins de collita pròpia, assu­mint el risc del pagès i el de l'ela­bo­ra­dor.

Sí. En el cas dels dos con­cur­sos ante­ri­ors, que eren gene­ra­lis­tes, ser­vien com a test de mer­cat, perquè et feia una pri­mera pin­ze­llada de cap on es decan­tava el gust del con­su­mi­dor, però sem­pre hem inten­tat que sigui un con­curs diver­tit i ama­ble per a aquells que hi par­ti­ci­pen. No volem pon­ti­fi­car. Nosal­tres sem­pre par­lem dels vins més ben valo­rats pels jut­ges... Si no, hauríem d'entrar en el dilema de si és més bo el vot d'una per­sona del poble o el d'una per­so­nal il·lus­trada.... i, en democràcia, tots els vots valen igual.

És lògic que el Penedès tin­gui un pes impor­tant perquè és on es con­cen­tra la màxima pro­ducció i costa molt tro­bar vins blancs fora del Penedès, però, pre­ci­sa­ment, volem que hi hagi vins de tot arreu de l'àmbit lingüístic, i aquesta és una bona opor­tu­ni­tat. Tan­car-te en tu mateix no costa gens però no et porta enlloc.

No l'hem fet, però és gent de mit­jana edat amb un nivell adqui­si­tiu mitjà i dis­po­sada a diver­tir-se... Reps les ampo­lles a casa i això et per­met fer el tast en unes altres con­di­ci­ons. Vull dir que, en aquest con­curs temàtic, segur que tas­tes totes les ampo­lles, però en el con­curs gene­ra­lista, en què reps vi blanc, negre, rosat i cava, segur que te les aca­bes, les ampo­lles...

Va ser una idea que va néixer dins del con­sorci, i el cert és que aquest tipus de con­curs és difícil que el pugui pro­moure ningú més.

Nosal­tres no hem de res­pon­dre a interes­sos comer­ci­als ni polítics. Només res­po­nem a una manera con­creta d'enten­dre la vinya. I donem l'opor­tu­ni­tat a la gent de conèixer vins que, pot­ser, mit­jançant els cir­cuits comer­ci­als tra­di­ci­o­nals, difícil­ment els arri­ba­rien. Això dóna un plus de lli­ber­tat que la gent valora molt perquè, al final, les coses no són el que pre­tens, sinó que són el que són.